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élise limité

    • élise limité

    CHF 39.50Preis
    élise AOP Languedoc limité
     
    75 cl : 480 Fl. / 150 cl : 50 Fl. / 300 cl : 5 Fl.

    • Eigenschaften

      Eigenschaft
      Rotwein

      Herkunft
      Roussillon, Frankreich, speziell aus den besten Parzellen des Maury-Gebiets (AOP Côtes du Roussillon).

      Traubensorte
      Grenache, Syrah, Mourvèdre.

      Vinifikation
      12-monatiger Ausbau in französischen Barriques. Die Assemblage wird jährlich von einem Gremium aus Winzern und Weinliebhabern erstellt.

      Farbe
      Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen.

      Aroma
      Intensive Noten von reifen Pflaumen, Lakritze, schwarzem Kaffee und schwarzen Oliven, unterstützt von mineralischen Tönen.

      Charakter
      Kräftig, vollmundig und zugleich elegant. Feine, geschliffene Tannine und würzige Nuancen, die das Erlebnis abrunden. Langer, mineralischer Abgang mit grosser Finesse.

      Passt zu
      Ideal zu rotem Fleisch, Grilladen, Braten, weissem Fleisch, vegetarischen Gerichten, Eintöpfen und herzhaften Speisen.

      Ausschanktemperatur
      16–18 °C.

      Lagerfähigkeit
      8–10 Jahre

      Inhalt
      75 cl : 480 Fl. / 150 cl : 50 Fl. / 300 cl : 5 Fl.

      Bemerkungen
      Der Wein profitiert von einer Lagerung, da er mit den Jahren an Tiefe und Komplexität gewinnt. Seine mineralische Struktur stammt aus den schieferhaltigen Böden des Maury-Gebiets, und das mediterrane Klima verleiht den Trauben eine konzentrierte Reife.

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