Priorat DOCa Soliterra Epic Heredad Mas d'en Cosme Viticultors, Gratallops
Produktbeschreibung
Jahrgang 2018 (nur noch wenige Flaschen, bitte zuerst anfragen) Herkunft Spanien, Priorat Produzent Mas d'en Cosme Viticultors, Gratallops Traubensorte 52% Cariñena und 48% Garnacha
Vinifikation Bestes Traubengut wird manuell geerntet. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, 12- monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Farbe Intensives kirschrot mit violetten Reflexen Aroma In der Nase ein einladendes Bukett von roten und schwarzen Früchten mit einer mineralischen Note.
Charakter Am Gaumen elegant und zugänglich. Ausgewogene Struktur, konzentriert und mit fruchtigen Nuancen. Anhaltender, geschmeidiger Abgang.
Passt zu Katalanischen Gerichten, Tapas, Rindsgulasch, Lamm, Grilladen u.v.m.
Ausschanktemperatur 16 - 18°C Lagerfähigkeit 10 - 15 Jahre Zum Weingut
Das Priorat ist Kataloniens ältestes Weingebiet und zählt heute zu den Vorzeigeregionen Spaniens. Mas d’en Cosme Viticultors lebt den Weinbau mit viel Hingabe, welche bereits in den Reben beginnt, denn nur aus bestem Traubengut können grosse Weine vinifiziert werden. Aufgrund der steilen Terrassen ist der Anbau in dieser Region noch echte Handarbeit. Ein grosser Schatz der Region sind die einzigartigen Schieferböden – Llicorella genannt. Die Parzellen sind vorwiegend mit der widerstandsfähigen Traube Garnacha, sowie Cariñena und wenig Syrah bepflanzt. Durch die geringen Niederschläge und die kargen Böden sind die Erträge moderat, jedoch von hervorragender Qualität mit einer herrlichen Aromadichte, was sich später auch in den Weinen widerspiegelt. Dank diesen komplexen und ausgereiften Aromen zählen die Rotweine aus dem Priorat zu den Berühmtesten und Besten Spaniens.