Parillias Cannonau di Sardegna DOC Villa di Quartu, Italien

Jahrgang:

2016

Herkunft:

Vernaccia

Produzent:

Cantine sociale della Vernaccia

Traubensorte:

Cannonau (nur die allerbesten, optimal gereiften Trauben werden für den Corash verwendet)

Vinifikation:

Temperaturkontrollierte Gärung, 1-jähriger Ausbau in Barriques.

Farbe:

Intensives Rot mit violetten Reflexen

Aroma:

In der Nase wohlriechend nach roten Beeren ,Kirschen und etwas Kaffee.

Charakter:

Im Gaumen trocken, warm und rund, mit Nuancen nach in Alkohol eingelegten Früchten. Lang anhaltender Abgang.

Passt zu:

Braten, Fleischgerichten, Wild und Käseplatten.

Ausschanktemperatur:

16° C

Lagerfähigkeit:

5-8 Jahre