CHARDONNAY DOC BARRIQUE Limited Scagliola SansÌ

Farbe:
Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Rebsorten und Herkunft:
100 % Chardonnay aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens.

Vinifikation und Ausbau:
Nach einer Mazeration der Schalen bei niedrigen Temperaturen für 42 Stunden werden die Trauben sanft gepresst. Es folgt eine kalte, statische Klärung, bevor der Wein teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung, was ihm eine frische Säure und klare Struktur verleiht.

Aromen und Bouquet:
Das Bouquet ist intensiv, elegant und beständig. Es dominieren weinige Noten mit reichlich Vanille-Aromen, die durch den Barrique-Ausbau entstehen.

Geschmack und Struktur:
Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay weich und harmonisch, dabei charaktervoll mit einer guten Trinkbarkeit. Die Struktur ist angenehm ausgewogen und rund.

Charakter und Besonderheit:
Dieser Chardonnay beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit und den eleganten Einfluss der Barrique-Reifung, ohne dabei an Frische zu verlieren. Die handbemalte Blume auf dem Etikett verleiht jeder Flasche eine individuelle Note.

Alkoholgehalt:
14 % vol.

Empfohlene Lagerung:
Lichtgeschützt bei 8-10 °C aufbewahren, um die frischen Aromen zu bewahren.