Alentejo DOC Vinho branco Conde d'Ervideira Selection Privada limitiert

Adega Ervideira, Herdadinha - Vendinha, Reguengos de Monsaraz, PORTUGAL

Der "Conde d'Ervideira Private Selection branco" ist ein eleganter Vertreter aus dem Alentejo, und das Topprodukt unter den Weißweinen von Ervideira. 

Cuvée aus Antão Vaz und Arinto
ausgebaut in ungarischen Barriques

sehr limitiert (96 Fl. für die Schweiz)

Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt, und für 6-10 Stunden in sogenannten "Vinomatics" bei kontrollierter Temperatur von max. 12°C gelagert. Erst danach werden die Trauben gepresst um dann bei Temperatur von 10-12° zu gären. 
Der Wein reift anschließen für 10 Monate in neuen Barriquefässern aus ungarischer Eiche.

Aromen von tropischen Früchten, und eine Frische die an grünen Tee erinnert.

Elegant am Gaumen, wo die seidigen Tannine der ungarischen Eiche sich herrlich mit den süßen und tropischen Aromen der beiden Rebsorten paaren. Lang anhaltender Abgang.

Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten, Käse, Pasta und Geflügel.